浅谈小榄墟市
（一）小榄商市 名下无“墟” 明清时期，小榄已是邑中主要物资集散之地。乡内有“三墟六市”，即下基之桑墟、大榄之茧墟、东庙之丝墟和大榄市、行流朝市，聚源晚市，三角市、泰宁市、下基市。“榄都虽蕞尔一乡，然外以存香山之门路，内以联省会之声息，所关非细①”。“孤村外环巨海，烟火万家，税居通县三分之一②”。 然遍查明清各朝《香山县志》，却不见小榄设墟的记载。明清时期，香山各乡先后辟设墟市，如城邑有沙冈墟、石岐墟，隆都有沙溪墟，大字都有南蓢墟，谷都有平岚墟、雍陌墟，恭常都有下栅墟、长沙墟，黄旗都有古镇墟，黄梁都有斗门墟、沙垄墟等，唯小榄设行流朝市、聚源晚市、鸡鸭市、回澜市、泰宁市、三角市、大榄市、布行、下基市等③，独不称墟。至清中叶小榄商市已闾阎鳞次，商贾云集，交易规模不亚于县治，仅“茧市岁入百余万两④”。 明嘉靖《香山县志》云：“虚市，食货贸易之地也”。明清时期广东的墟市大体上有三种类型：一是没有固定字号商店的定期市场，称为“墟”；二是设有固定字号商店，“常日为市”的常开市场，称为“市”；三是“市与墟兼之”的市场，可称为“墟市”。 墟，古籍称“虚”。清屈大均《广东新语》卷二地语云：“粤谓野市曰虚。市之所在，有人则满，无人则虚。满时少，虚时多，故曰虚也。┉┉昔者圣人日中为市，聚则盈，散则虚。今北名集，从聚也；南名虚，从散也。” 小榄的商市，多是设有固定字号商铺，如行流朝市、聚源晚市、鸡鸭市等。亦有“市与墟兼之”的，如桑市、茧市等，民间多俗叫桑墟、茧墟，但入志时均不以墟名。故有人戏说：榄人经商，不图“墟”名；或曰：小榄商市，名下无“墟”。 古人说，村市日墟三日一趁之。这三日一趁之就是三日一个墟期。一般以一、四、七，二、五、八和三、六、九为墟期。如果墟期是一、四、七，即农历每月的初一、初四、初七、十一、十四、十七、廿一、廿四及廿七是趁墟的日子。大年初三称为“头墟”，年终廿九为“尾墟”。昔香山传统墟期，大抵相近墟市的墟期相互不重复，以利商贸。下栅、大涌为一、四、七；南朗、鸡笼、沙溪是二、五、八；三乡、大黄圃、石岐沙岗墟则三、六、九。每到墟期，万商云集，乡民挑着榖米，蔬菜，鸡鸭等前往摆卖，同时亦在墟市购买日用品。唯小榄天天皆市，日日是墟，既有固定店铺，亦有流动商贩，自早晨至午后，趁市人流熙熙攘攘，可谓是“百物骈臻，商贾辐揍”，绝不逊色于县治。 榄乡早期的墟市规模还是比较小，多选在村中主要涌滘附近之空地，或依附于寺庙而形成，为乡中居民日常生活用品的交易场所。随着明初屯田军兵落籍，人口剧增，农业小商品经济渐趋发达。大榄一隅因是公署要地，巡检分司署设在寨前，螺沙辟有官、军埗头，水道纵横交错，水陆交通便利，渐成榄乡“市井之地”。据《榄屑》载，在飞驼岭下林埗附近已有客栈、酒业、饮食店铺。“林埗酒家”曾是明代“榄溪八景”之一。这里“不减太白酒楼，相如酒肆，灯烛辉煌，澈夜不灭”。每值月明星稀或仲夏炎热之夜，人们聚于林埗，在烛光篾灯映照下，品香茗、听道情、乘凉风，“樽开夜市灯交烂，月出疏林客并砰”。在大榄城隍庙，每年诞期“各铺行演戏半月之久，多至两旬，其茶坊酒肆罗列庙之左右，若墟市然⑤”。这是目前发现有关小榄庙市(或称庙会)最早的文字记载。 景泰元年（1450年）黄萧养起义失败后，大榄蒙受官兵洗村之劫，榄都的经济中心开始向小榄转移。 明嘉靖以后，葡萄牙人强占澳门，开辟了“海上丝绸之路”，在这样新的机遇和经济环境影响下，小榄掀起了一股种桑育蚕的农业生产热潮。人们弃田筑塘，务农种桑，蚕桑、塘鱼、水果、畜产等商品生产日益发达，世家子弟出现了弃儒就贾、弃文从商、亦贾亦儒、亦文亦商等现象。明嘉靖三十六年（1557年），葡侵占澳门后，澳门的租金在小榄慈恩大庙的都司衙门座收。香山商人组织专营对外贸易帮商（又称牙行），洋货开始输入小榄。到了清朝康熙年间，由于解除了蕃舶禁令，市场上的舶来品亦开始增多，商贸日益频繁，乡中交通及物流条件日益改善，商贾云集，各类专业市场陆续出现，小榄之名在四邻八乡乃至省城声名鹊起。故时珠三角流传一句老话：“两龙不认顺，小榄不认香”，这就是说小榄人在外进行经商活动时，只须说出自己的家乡小榄时就可以了，而不必说是香山人别人已经认识了，可见小榄知名度之大。 清乾嘉年间，小榄的果木生产发展迅速，其中以龙眼、荔枝、蕉和橙等水果最多，乡中出现了专门代售水果的果栏与桑、茧、丝市和菜栏、鱼栏等专业市场，生意十分兴旺。今云路登云桥至正义路口，昔叫果栏街。关于清代乾隆间榄乡农商贸易，时里人何大佐有榄溪竹枝词描述，诗云： 山抱村围水绕楼，九龙入洞盛名流；怪得客商纷四集，自来人说小苏州。 黄梅青柰未离梢，四月荔枝红遍郊；估客暴同新富贵，果栏堆满玉荷包。 锹田种桑满村南，绿蕉红蓣杂橙柑；果熟教郎贩远去，桑叶教侬勤饲蠺。 昔乡中墟市，大都由大族，乡绅或乡约兴建及管理，并通过在市场上抽佣、收租，供宗族组织各类祭祀盛会、地方公共事业建设和办学等活动。如《香山县志续志》卷四载：榄乡“李氏两等小学，光绪三十二年设立常年经费一千七百余元，由各祖尝及主帅庙心石祖桑市提拨”，“李氏佑启初等小学，宣统三年设立常年经费八百五十元，由李心石祖祠前原有之桑市砰佣拨充。” 墟市又是乡中社会的政治经济中心，通过墟市协助官府让乡民“向官完税”。据《榄屑》载，小榄乡兵守土之始，“工食出自食肉之家，每买猪肉一斤，屠户扣银二厘，逐屠积算以充乡兵之饷。” 注释：① 见清何大佐《榄屑٠乞存要地呈》② 见清何大佐《榄屑٠都司移署》③ 见清道光《香山县志》卷二④ 见清《香山县志续志》卷二⑤ 见清何大佐《榄屑٠榄溪岁时记》 （二）榄乡“大市” 数十年前，外地人来小榄，若问你小榄有什么好去处？大都回答是：“入大市”。榄乡“大市”位于小榄中心，昔属中区慈恩坊，故很多人到“大市”购物，都冠以一个“入”字。这里虽没有香山县城“十八间”之繁华风貌，但“市井”的味道却极为浓郁，更具平民化。这里不仅是香山北部乡民心中的“超级市场”，而且是自明清至民国小榄的政治、文化、教育的中心。民国时期公安分局、护沙局、坟山局、教育会、国民党区党部、图书馆阅报处等机关均在此。 古人云：“大市日昃而市，百族为主；朝市朝时而市，商贾为主；夕市夕时而市，贩夫贩妇为主。①”而小榄大市之名，并非因日昃而市而来，而是因其范围大，品种多，交易旺而称之。小榄人这种以规模大小冠称，不仅用于集市，昔乡人称崇德医院（小榄人民医院）为“大医院”亦属如此。 早期“大市”是指三市，即行流朝市（今名朝市街）、聚源晚市（今名晚市街，曾名打锡街）、鸡鸭市（今名鸡鸭市街），后幅射至附近街巷如百寿街、白须土地街、慈恩街、南门直街、归鸿街、公善街、布行街等，其范围在今新市路车公横街口至蓝田大街口一带，清末范围再延长至新市街及圆美巷，由于此处设市比朝、晚二市迟，故曰新市（圆美巷旧址由大园巷至小榄大厦，初名园尾巷，因地处大园尾而得名，在未辟商市之前，“尚带村庄之气习”。 大市一带商业街巷大多宽不盈丈，两边店铺伸出来的雨篷，把小街遮得严严实实。上世纪四十年代，这里却有大茶楼、药材铺、金银铺、文房铺、印务所、杂货铺、米铺、山货铺、香烛纸料铺、疋头铺以及经营蔬菜鸡鸭的等等，还有摊亭（赌馆）和老举庄（妓院）。每天除了邻近居民来趁市外，乡郊农民及四乡的人也有前来趁市。街上摆满各地来的农副产品，趁市的人摩肩接踵。 大市水陆交通方便，从环镇大涌可三路进入，一是从东庙南平里口入直至西闸（故葵溪近大市一段后来改称为市边涌）；二是从登云桥入诗社涌直至圆美巷、梅花洞一带；三是由罗涌经大涌湾直通朝晚二市傍，赴市的船艇停靠在舜举何公祠前，昔同兴巷口附近有石桥，横跨涌尾水坑，俗叫“石桥坑”。 朝、晚二市，开设于明朝天启年间。是曾任明万历年间文华殿中书的里人何廷玉离任回乡后所设。他在聚源里建酒、米、鱼、肉店铺，“以三日一小犒、五日一大犒，优待市贩中人”来招商，委家仆罗廷贵为“纲纪”，商贾舍近图远，云集于此，遂成朝、晚二市。今晚市街罗家巷原叫“罗家庄”，是罗廷贵及其后人聚居之地，昔这里建有绿衣舍人市主庙，奉祀何廷玉。 早期的朝晚二市，朝市主要是经营鱼类肉类生意，晚市则主要是经营瓜莱农产品与杂货，故榄乡歇后语有“晚市土地---见生唔见熟”之说，但后来经营瓜莱农产品移至街尾石桥坑一带，而晚市街除开设纸料、杂货店铺外，亦渐渐地开设了一些熟食店，至民国时期，这里的熟食店已有好几家，如街口有礼记云吞店，街内美珍夜宵馆、得心茶楼（即后来的云来阁），晚市尾有绵记甜品店等。从此“晚市土地”不再是见生不见熟了。 “大市”的卖买方式大致可分为三类：零售、批发及出入口生意。小店以零售散卖为主。大店则零售、批发与出入口生意兼之。据《香山县志续编》卷二“商业附”记载：时进口的日用品有由港澳输入的洋米、咸鱼、煤油和洋货，由省内外输入的有海味杂货、木柴炭、布疋绸缎、药品、糖烟和茶等。输出省港及附近县的有荔枝、龙眼、黄酒、蔬菜、塘鱼、夏布和蚕丝以及麻、布、毛巾等。 大市售卖的货物种类繁多，其中山货铺则是乡民购买日用品的主要地方，货品有农具、箩笠、蓑衣、木屐、竹帽、瓦缸，瓷碗等。较大的山货铺在秋冬两季，亦会聘请打棉胎师傅，为顾客打棉胎。药材铺除售卖中药外，往往有中医驻诊。中药分“生药”及“熟药”，由于生药必须经过晒、蒸、炒等的程序才成熟药，熟药又要往往经过锄，刨、磨、研等工序才出售。民国时期大市内较有名气的药店是的南门直街“养和轩”及“”杏芝堂。大市内纸扎铺亦不少，每到传统节庆前夕，纸扎铺生意更是特别兴旺，除承接与岁时节令有关的祭祀扎作外，往往还兼卖香烛。 清《榄屑》有这样的记载：“二月初二日为门官土地诞，┅┅归鸿里及鸡鸭市常布置花街，张灯结彩，鼓楽娱神，各铺户所悬之灯，或为人物或为鱼鸟花果之类，制造奇巧。②”又“吾乡白须土地前建有石敢当，市中商贾奉之③”。 布行街(今已并入归鸿街)，早期可能是因主营布疋而得名，但到了民国时期，布行却很少布铺了，而最多的却是鞋店。那时卖丝绸布疋的多集中于南门直街(今名南门街)。南门直街除布店外，亦有杂货铺、药材铺及鞋店，而且有一间鞋店规模亦颇大，品质亦属上乘，故昔有民谚：“搭渡要经东埒口，买鞋需到南门头”。 昔大市内有庙宇多间，其中较为人们熟悉的是“大”、“细”两间庙，“大”是天后庙，又叫慈恩庙，两进各三间，左右挂廊，明大学士何吾驺题有“奠海神哉”匾，由于庙的历史悠久及规模颇大，人称“大庙”，庙四周分别有东门、西门、南门、北门，庙前是中大街，曾名慈恩街，俗称“大庙前”， 中大街的店铺主要有山货、杂货。南门正对的叫南门直街，南门额石曰：“南极文明”。 南门直街主要是绸缎苏行布铺，亦有纸料杂货及药材铺。昔南门直街比较长，在上世纪50年代筑马路时，新市路（曾名幸福路）横穿此街，将连接蓝田的一段划入了蓝田大街。“细”是太尉庙，在凝金社，因庙的规模远比慈恩庙细，仅一座一间，人称“细庙”， 庙前之街俗称“细庙前”（今名公善街，曾名咸鱼巷）。最近我们从清代重修慈恩大庙碑记所列商号捐资名单，可知当时这里商业贸易十分活跃。 建国后,特别是改革开放后，小榄发展迅速，一日千里，早期的乡间简朴面貌在市中心已难见痕迹，代之而起的是都市化的景象。近几年，小榄镇先后被授予和评为“中国乡镇之星”、“全国村镇建设先进镇”、 “全国乡镇企业出口创汇五强镇”、“中国可持续发展小城镇试点”、“中国五金制品产业基地”、“中国花木之乡”等荣誉称号。 随着旧城区的商业老街改造及新城区的建设，各类专业集市正快速发展，小榄的商业更加繁荣兴旺，现代物流业已具雏形，农贸市场遍布各社区。小榄镇政府通过优化城区的规划，优化商业集市的管理，把一些行业集中于同一地段内经营，形成了行业一条街或专业市场。如：升平西路的五金交电街，文田路的粮油副食街，新市路的服装鞋饰街，新永路的移动电话街，龙山路的家具商场街，兴宁路、九洲基路的建陶装饰材料街等等。镇内多个大型商业广场及超级商场如大福源、壹加壹、华润、顺昌、信和等分布镇内各区，成为群众购物休闲的好去处。大大地改变了小榄居民生活方式及消费心态了，融和于现代化的生活当中，配合时代的演进步伐。踏入新世纪，小榄将步向更繁荣、更美好的将来。（转载请注明出处） 注释：① 见《周礼•司市》② 见清何大佐《榄屑٠榄溪岁时记》③ 见清何大佐《榄屑٠石敢当》
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