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【记忆碎片】1990年的灯光大排档食街 图文/爱菊之仁
在上世纪80年代末到90年代中，小榄曾先后有过几处极具岭南小镇风情的灯光夜市食街，其中以新华西路夜市大排档尤为热闹。每到黄昏，各种风味的饮食大排档，纷纷相继摆开阵势，在行人道、路树下摆放着一张张的桌椅，在屋檐与路树叉上临时架起一盏盏电灯，虽然这里环境简陋，多是露天，不会有美酒佳酿，菜式也是平民小炒, 但胜在价格低廉，分量足，口味佳,所有小菜都是名副其实的现蒸现炒，光顾的客人很多，单车、摩托车停滿路边，人们围桌而坐, 几支啤酒、几款小食，悠闲自得，随着微风吹来的阵阵香味，欢声笑声响彻整条街道和整个夜晚。 大排档一般晚上开档一直做到凌晨，当年的我对此亦曾有过莫名的亲切感，遇晩上空闲，有时亦会与三五朋友到这里吃碗热腾腾的鱼片瘦肉粥，再叫一碟干炒牛河，或炒碟油菜，或炒碟田螺、青口、花甲之类，这除了便宜实惠外，还有是这里无拘无束很随意。朋友间闲议新闻杂事，在此不需要过分顾及形象仪态，即使大声讲、捧腹笑，也不会引来四周侧目, 这种平民化的生活情调，就是大排档的乐趣! 可惜新华西的灯光食街，只维持了三几年时间就退场了，原因很多，小榄搞创卫，建现代化城镇，大排档的噪声和卫生环境面临挑战，特别是深夜12时后那鼎沸的人声，以及大排档排出的油烟，也让附近居民苦不堪言。 现在，小榄已找不到象当年新华路这样的灯光大排档食街了，它今后还会不会再现？它是否已成为老百姓的集体回忆？我不知晓。我总觉得，今小榄的食街多被“高档化”了，进去吃没有在大排档吃的那种感觉。当然，我绝不反对一些小店弄个高雅的“小资”型，因时下的年轻人不少还是喜欢新潮、浪漫情调的。如果能找个“近市不离市，纵情不扰居”的地方，不让这种草根饮食文化因城市现代化而消失，那当然是最好的，否则就有点遗憾了。
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