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近年来，越来越多人喜欢在餐馆就餐，但您知道吗？饭店烧菜做饭的油烟，如果控制得不好，不但会给周边居民的生活带来困扰，更会污染城市的大气环境。为切实减轻油烟污染对大气产生的不良影响，中山市环保局开展餐厨油烟检查执法行动。
从去年1月1日新《大气污染防治法》实施至今，石岐区共对25家不符合新《大气污染防治法》、油烟扰民的餐饮食店进行了立案查处。
近日，石岐区环保分局执法人员对群众投诉油烟扰民的逢源商业街遇见山城重庆火锅店进行了现场检查，检查发现，该食店经营过程中产生的油烟未经有效处理并且低空排放，对楼上居民产生影响，违反了新《大气污染防治法》的有关规定，执法人员对现场情况进行了调查取证，发出《责令改正违法行为决定书》，要求该食店停止违法行为。
随后，执法人员对龙腾路大信溢彩商住楼一食店进行了检查，该食店于去年因未办理环保手续、未配套污染治理设施而被行政处罚。目前，该食店已按要求完成整改。
无高排烟道禁止新建餐饮店
中山市石岐区环保分局股长黎晓阳 据中山市石岐区环保分局股长黎晓阳介绍，根据去年1月1日实施的新《大气污染防治法》，2016年1月1日以后在商住综合楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，项目所在的商住综合楼必须配套设立专用烟道高空排放油烟废气，否则该餐饮项目的选址不符合环保要求。
新《大气污染防治法》实施以来，石岐区共对25家不符合新《大气污染防治法》、油烟扰民的餐饮食店进行了立案查处。“由于高排烟道需经过诸多住户，除了需相关部门审批之外，还需烟道所经的住户同意，因此后续整改成功的案例甚少，因此在商住楼开餐饮店首当其冲要留意是否建有专门的高排烟道，以符合环保要求，避免盲目投资造成经济损失。”黎晓阳说。
为何油烟污染巨大？
油烟污染
油烟怎样危害人体健康？
吸入油烟会对人的支气管及肺部产生危害，尤其是患有慢性支气管炎的病人，对其肺功能有明显的影响，吸入者出现呛咳、胸闷、气短等症状，说明油烟对呼吸道有较强的刺激作用，使呼吸道收缩，呼吸阻力增加。
大量研究表明，烹调油烟中存在着能使染色体损伤、NDA损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，具有致突变性。其遗传毒性与食物成份及食用油种类、烹调温度有关，温度升高其致突变性也相应增强。烹调油烟中的一些致突变物同时也具有致癌性，其中苯并芘、挥发性亚硝酸胺、杂环胺类化合物等是已知的致癌物。
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